해양수산부(이하 해수부)와 식품의약품안전처(이하 식약처)는 본격적인 여름철을 대비하여 안전한 수산물의 공급과 소비 환경을 조성하기 위해 17개 지방자치단체와 함께 수거·검사등을 실시한다.

바닷물 온도 상승 등으로 올해비브리오 패혈증균 검출시점이 작년보다 다소 빨라질 수 있어 이번 점검은일정을 앞당겨 5월 26일부터 4개월간 실시할계획이다.

해수부는생산단계 수산물에 대한 선제적인 안전관리를 위해양식수산물을 대상으로한 동물용의약품 검사와 바닷물등을 수거해 비브리오균 오염 실태 조사를 실시할 계획이다.또한, 위·공판장 등의 시설 소독 관리, 종사자위생관리, 수산물 보관온도 준수 여부등 현장 위생관리 지도·점검을 병행할예정이다.

아울러, 수산물을 취급하는관계자를 대상으로 비브리오 식중독균 예방 등을 위한 올바른 수산물 안전관리 요령에 대한 교육을 실시하고, 수산물안전 국민소통단과 함께 국민의 일상생활에서유용하게활용할 수 있는 수산물 안전정보를 지속적으로 제공할 계획이다.

식약처는 넙치·조피볼락등 주로 횟감으로 판매되고 있는 수산물 1,000건을 대상으로비브리오균 오염 여부및 동물용의약품 잔류허용기준을 검사할 계획이다. 검사 결과 부적합 판정된 수산물은신속하게판매금지·폐기등의 조치를 하고 부적합 정보는식품안전나라(www.foodsafetykorea.go.kr)에 공개한다.

또한, 여름철 관광객들이 많이 찾는 주요 항구나바닷가 주변 횟집과수산시장 등의수산물 안전관리를 위해식중독 신속검사 차량을배치하고수족관물을수거하여비브리오균에 대한현장검사를실시할계획이다.

이와 함께 수산물을 취급하는도매시장, 판매업체등의영업자 개인 위생관리와 보관기준 준수 여부, 온도관리 등 위생관리 실태 지도·점검도 시행한다.

정부는 날 것으로 섭취하는 횟감은 비브리오균등 식중독균 예방을 위해 수돗물에 2~3회 세척하고 칼과 도마는 머리·내장·껍질 제거용과 횟감용을 구분하여 사용해야 한다고 강조했다. 특히, 간질환등 기저질환이 있는 사람은비브리오패혈증 감염 예방을 위해 충분히 가열·조리하여 섭취하는 것이 바람직하다고 당부했다.

아울러 앞으로도 수산물에 대한 사전 안전관리를 지속적으로 실시하여 소비자가 안심하고소비할 수 있는환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획이다.